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青岛:大中小学幼儿园食堂实现“互联网+明厨亮灶”*

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-12-06    作者:
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中国教育报-中国教育新闻网讯(记者 孙军)记者从山东省青岛市教育后勤服务保障中心获悉,目前,全市2795所大中小学和幼儿园食堂均接入统一的监管平台,建设完成率达*,在全国率先实现学校“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

如今,山东青岛的每一位校长、园长和教育行政部门负责人都能坐在办公室通过电脑接入的平台——“互联网+明厨亮灶”,按照平台账号权限,随时查看本校、本园及全市各学校食堂的运行情况,食堂的洗菜区、大灶间、面食间、备餐间及餐厅等画面一目了然、清晰可见。

青岛在实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”*的过程中,做到“四心四范儿”保障食品安全和营养健康。*,专项整治“上心”,处处体现“实干范儿”。开展学校配餐(食堂)管理专项整治,修订出台青岛市学校食堂建设、管理、营养“三个标准”,从制度层面完善学校配餐(食堂)管理机制。第二,规划建设“暖心”,处处体现“标准范儿”。把食堂建设民生工程做成暖心工程,今年全市投资5.3亿元,新改扩建学校食堂61个,标准化食堂建设率达*;千余所学校食堂达标山东省规范化食堂,食堂自营率达99.8%,处处体现“标准范儿”,满足了学生在校就餐需求。第三,食堂(配餐)管理“用心”,处处体现“精致范儿”。每个学校都成立膳食委员会,每一名校长都参与陪餐,每一名学生都是小小监督员,定期开展自查、抽查和专项自查。坚持教育、市场监管和卫生健康等部门每月互通信息、每季度协商议事,做到联合排查、联合整治。第四,营养健康“同心”,处处体现“情感范儿”。今年对183所300人以下农村小规模学校食堂,市、区两级财政进行补助,拨付1346万元,惠及2.64万名学生,“同心”助力农村学生营养健康。

青岛市教育局总督学秦新告诉记者,今年全市大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设,把学校食堂建设和管理作为教育改革发展的大事来抓,加大投入、完善制度、加强监督,破解中小学生、幼儿在校在园就餐难题。运用信息化手段,做到线下线上实时监测和精准研判,实现学校食堂保障体系和管理体系的现代化建设。

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